Le silicone alimentaire est souple, résistant aux températures extrêmes et idéal pour les entremets, glaces, inserts et préparations délicates nécessitant un démoulage parfait. Le plastique alimentaire est plus rigide et très apprécié pour les chocolats, les pièces fines, les éléments de décoration ou les productions nécessitant une grande stabilité. Les deux matériaux offrent une excellente durabilité, mais chacun répond à des usages différents. Notre équipe vous aide à choisir le matériau le plus adapté selon votre création.